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간단요리12

치킨마요 레시피 / 남은 치킨 활용법 / 한그릇요리 / 간단요리 치킨마요레시피 / 남은 치킨 활용법 / 한그릇요리 / 간단요리 어제 밤에 오빠가 야식으로 치킨을 시켜먹었어요. 혼자 먹어서 다음날 많이 남아있더라구요. 그래서 일요일 아점은 남은 치킨을 활용한 치킨마요를 만들어 봤습니다. 치킨마요 레시피 [재료] 2인분 기준 남은치킨, 밥, 달걀2, 양파1/3 간장4, 설탕2, 올리고당1, 물4, 맛술2, 마요네즈 1. 남은 치킨은 뼈를 발라내고 잘게 찢어줍니다. 2. 양파는 얇게 채을 썰어줍니다. 3. 달걀은 풀어서 스크램블에그를 만들어줍니다. (밥을 푸다가 전 거의 후라이가 됬네요) 4. 치킨마요 데리야끼 소스를 만들어줍니다. (간장4, 설탕2, 물4, 맛술2, 올리고당1) 5. 팬에 기름을 두루고 양파를 숨죽을때까지 익힙니다. 6. 양파가 익으면 소스를 넣고 졸여줍.. 2022. 5. 29.
자연드림 함박스테이크 후기 : 스테이크 소스 만들기, 스켑슐트 트래디셔널 사각팬케이크팬 활용 요리 함박스테이크 Hamberer Steak 자연드림에서 반제품으로 나온 냉동 함박스테이크를 구입했다. 예전에 내가 직접 고기와 재료들을 섞어서 함박스테이크 반죽을 만들어봤지만, 노력대비 성과도 작고, 잘 풀어져서 어려웠다. 그래서 요즘은 요런 좋은 재료들로 만든 반제품류들을 사서 많이 활용해보고자 한다. 이게 더 시간과 노력이 절약이 되어서 간편하고 맛도 좋다. 자연드림에서 판매하는 한우와 돈육으로 만든 함박스테이크다. 요즘 자연드림에서 강조하고 있는 미세플라스틱 0%의 깊은 바다소금을 사용한 제품이다. 한우와 돼지고기 비율이 1:2로 들어 있다. 양은 100g씩 납작하게 반죽되어 3덩어리가 들어있다. 양은 성인 남성기준 200g, 여성은 150g, 아이 100g 정도를 먹으면 양이 딱 좋을 것 같다. 아마.. 2021. 5. 14.
맑은 콩나물국 레시피 : 해장음식 추천, 한식 국끓이기 맑은 콩나물국 끓이기 자연드림에 갔다가 서비스로 유통기한이 마지막인 콩나물을 받아왔다. 뭘할까하다가 냉장고안에 부수 재료들이 많지가 않아서 해장에 좋은 맑은 콩나물국을 끓여보기로 했다. 먹을 거 없을때 그냥 뚝딱 한솥끓여내면 간단한 집밥메뉴 완성이다. 또, 보통 사람들이 해장으로 국밥같은 칼칼한 음식들을 먹는데 오히려 맑은 국이 더 좋다고 한다. 그리고 콩나물국은 또 해장에 좋은 걸로 유명하지 않은가. 해장음식으로도 추천한다. 재료 콩나물 대파 청양고추, 홍고추 표고버섯(냉장고에 있길래 넣어봄, 생략가능) 다시물 (다시마, 육수용멸치, 표고버섯 기둥 등) 소금, 다진마늘, 국간장 1. 먼저 다싯물을 내준다. (나는 보통 육수용멸치와 다시마를 넣어서 내지만, 표고버섯도 넣을거라 버섯기둥도 함께내서 내어주었.. 2021. 5. 12.
마늘 햄버터 볶음밥 : 햄 활용요리, 마늘 요리, 자취생 간단요리 마늘 햄 버터 볶음밥 고등학교때 친구들과 자주가던 “니뽀”라는 음식점이 있었다. 거기서 종종 먹던 이라는 메뉴가 있었는데 마늘이 들어가서 느끼하지않으면서 맛있게 먹었던 기억이 난다. 어릴때부터 난 마늘을 좋아했었나보다. (생마늘, 생양파도 잘먹었으니..) 백종원님의 레시피 중 마늘볶음밥 레시피를 활용해서 햄과 베이컨을 추가해서 그때의 맛을 살려 만들어본 메뉴이다. 자취생들도 쉽게 만들 수 있고, 집에 있는 재료들로 냉장고파먹기도 가능한 볶음밥이다. 재료 마늘 다진마늘 햄 또는 베이컨 버터 소금, 양조간장 즉섭밥(식은밥) 1. 달구지 않은 코팅팬에 편마늘과 다진마늘(키친타올로 물기를 제거한)을 넣고 기름을 충분히 둘러준다. - 마늘 기름을 낼 수 있을 정도로 2. 약불에서 다진마늘이 살짝 노릇해질때까지 마.. 2021. 5. 7.
간단한 햄김치볶음밥 만들기 :: 김치활용요리,자취생간단요리 햄 김치 볶음밥 레시피 집에 먹을 음식이 없을 때, 김치와 밥만으로도 뚝딱 한끼해결할 수 있는 김치볶음밥은 주부에게 효자메뉴이다. 우리집은 보통 김치볶음밥에 햄을 넣은 햄김치볶음밥을 넣는다. 햄은 아무 햄이나 다 가능하지만, 우리집은 꼭 김밥용햄을 사용한다. 이유는 오빠가 이게 제일 맛있다고. 햄이 없을 땐, 명절에 받은 통조림 햄(스팸)을 이용해서 만들면 조금더 간이된 김치볶음밥이 된다. 이 레시피는 백종원님의 집밥백선생에서 보고 나 혼자 자취할때 처음 만들어본 메뉴였다. 예전엔 김치볶음밥을 만들때, 항상 양념이 있어서 김치가 타고 정말 맛이없었는데, 백종원님의 몇가지 팁을 보고 해보았더니 처음에도 성공 ! 지금도 항상 실패가 없는 메뉴이다. 그래서 냉장고에 재료가 없을 땐 우리집 단골메뉴인 햄김치볶음.. 2021. 4. 27.
명란 솥밥 만들기 :: 집밥메뉴, 한식레시피, 명란요리 밥솥에 밥이 없을 때 냉장고에 남은 재료로 후다닥 만드는 "명란솥밥" 레시피 어제 퇴근을 했는데 전날 미리 밥을 해두지 않아서 뭘먹을까 고민을 하던차에, 밥솥에 밥을 하면 40분이상 기다려야되서 기다릴 시간이 없었다. 솥밥은 단 15분 정도면 뚝딱 한끼의 영양가 있는 식사를 할 수 있어서 솥밥을 만들어 먹기로 결정! 냉동실에 묵혀둔 재료들을 찾았는데, 자연드림에서 사둔 단호박과 어머님이 주신 명란이 있었다. 그래서 명란솥밥을 먹기로 결정 ! 쌀을 불려서 단호박과 함께 밥을 짓고 명란은 남은 열기로 익혀주기만 하면된다. 생명란도 먹을 수 있기에 명란의 익힘정도는 원하는 대로, 완전 익은 명란을 먹으려면 10분정도로 뜸을 들이면 된다. 나는 5분을 뜸들였더니 안은 살짝 덜익혀진 상태였다. 요즘 솥밥을 자주 .. 2021. 4. 20.
문어 솥밥 만들기 :: 문어요리, 돌솥밥 남은 명절음식, 제사음식으로 만드는 문어솥밥 레시피 제사 후 명절이 지난 후 남은 문어로 색다른걸 먹고싶었다. 한동안 문어숙회는 계속 먹었더니 이제 조금 질리기도 했고, 냉동실에 다리하나씩 소분해서 얼려두고 하나씩 꺼내서 먹어도되나 우리집은 냉동실에 들어간다는 건 기억저멀리에 있다가 버리게 되는게 반복... 그래서 남은 문어로 뭘 해먹을까 하다가 색다르게 문어 솥밥을 해먹기로 결정 ! 예전에 제주도에서 비슷한 음식을 비싼가격에 사먹은 적이 있다. 오늘은 남은 재료들, 집에 있는 재료들로 만든거라 재료비 0원ㅎㅎㅎㅎ(사실 하나씩 따져보면 있겠지만) 솥밥을 어렵게만 생각했는데 한 두 번 만들다 보니 이것도 자신감이 생긴다. 재료는 아래와 같다. 취향대로 원하는 것을 가감해도 좋다. 재료(3인분기준) 문어다리.. 2021. 4. 19.
4월 2주, 내가 먹은 것들과 운동의 기록. 식단 - 아침 : 미백주스 또는 검은콩 두유와 삶은 계란 1개 - 점심 : 학교급식 일반식 - 저녁 : 일반식 운동 - 매일 최소 30분이상 걷기 - 요가소년, 이지은 다이어트 하루 미션 - 반신욕 주 3회 이상 20분으로 몸순환시키기 지키고 싶은 것! - 일반식을 과식하지 않고 적당히 천천히 먹기 : 탈다이어트 준비 - 집에 오자마자 청소기 한 번 돌리고, 집안일 1가지 꼭 하기 (100프로 청소보다 80프로를 매일 하는게 좋다고 책에서 봄) - 몸뿐만아니라 마음까지 건강한 다이어터 되는 습관 만들기 12 Apr. ✅ 8:25 출근 완료! ✔️8:35 검은콩두유 + 이나카빵 1조각 ✔️10:20 생강차 티백 1잔 ✔️13:10 섞어국밥(국물조금 건더기위주) + 밥 1/2 ✔️14:00 아이스아메리카노 .. 2021. 4. 18.
4월 1주, 내가 먹은 것들과 운동의 기록. 식단 - 아침 : 미백주스 또는 검은콩 두유와 삶은 계란 1개 - 점심 : 학교급식 일반식 - 저녁 : 일반식 운동 - 매일 최소 30분이상 걷기 - 요가소년, 이지은 다이어트 하루 미션 - 반신욕 주 3회 이상 20분으로 몸순환시키기 지키고 싶은 것! - 일반식을 과식하지 않고 적당히 천천히 먹기 : 탈다이어트 준비 - 집에 오자마자 청소기 한 번 돌리고, 집안일 1가지 꼭 하기 (100프로 청소보다 80프로를 매일 하는게 좋다고 책에서 봄) - 몸뿐만아니라 마음까지 건강한 다이어터 되는 습관 만들기 5 Apr. ✅ 8:25 출근 ✔️8:40 고구마 반개, 검은콩두유 1개 ✔️10:30 아메리카노 종이컵 1잔, 제주크런키 2개 ✔️11:45 핫싸이버거 1개, 아이스커피 ✔️16:50 차전자피 식이섬유차.. 2021. 4. 12.
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