반응형 SMALL 간단요리12 오이고추 된장무침 :: 한식 집반찬 만들기 오이고추 된장무침 레시피 재료 오이고추 5개 된장 1/2큰술 다진마늘 1/2큰술 참기름 1/2큰술 설탕 1작은술 고춧가루 1작은술 깨 1. 오이고추를 씻고 물기를 제거해 적당한 크기로 썰어준다. 2. 고추에 양념 재료를 넣어준다. 3. 깨는 고소한 맛을 위해 갈아서 넣어준다. 4. 고추식감이 상하지 않게 살짝 양념과 재료들을 모두 섞어주면 끝. 아주아주 간단한 한끼반찬 완성 !! 처음해봤는데 반찬 뭐해먹지할때나, 입맛없을 때 마트가서 오이고추 하나사와서 집에있는 양념들로 만들어 먹으면 끝 ! 만 조금 심심하게 먹는걸 좋아해서 된장을 조금만 넣었는데, 된장맛이 더 나는걸 원하면 된장 양을 간보고 조금씩 더 넣어서 만들면 됨 ! 2021. 4. 9. 참치김치찌개만들기 : 참치요리, 자취생 간단요리 참치 김치찌개 레시피 재료 (6인분 기준) 참치 중간크기 2캔 (큰거있다면 1캔) - 김치찌개용참치면 더 맛있음 김치 1/4포기 다진마늘 1.5큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1작은술 (아래 재료는 가감가능) 파 1/2대 양파(대) 1/2개 국간장 1큰술 (간보면서 양조절) 청양고추, 홍고추 1개씩 1. 양파, 대파, 김치, 고추를 썰어둔다. 2. 냄비에 참치 기름만 따라낸 후, 썰어둔 양파를 넣고 살짝 볶아준다. 3. 양파가 반쯤 익으면 잘라둔 김치를 넣고 참치기름에 양파와 함께 볶아준다. 4. 김치도 반쯤 익으면 참치를 넣고 물을 재료들이 잠길만큼 넣고 끓여준다. (Tip. 생수대신 쌀뜬물로 하면 더 감칠맛이난다. ) 5. 국물이 끓으면 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술을 .. 2021. 4. 8. 된장찌개 만들기 : 소고기 육수 활용법 된장찌개 레시피 재료 소고기 육수 또는 멸치육수 된장 2큰술 (된장종류에따라 달라짐) 두부 작은것 1모 감자 1개 애호박 1/3개 청양고추 2개 대파 1/4대 1. 새우는 물빼고 소금, 후추뿌리고, 고추, 마늘, 토마토 썰어서 재료준비한다. 2. 된장 준비 _ 집된장 1스푼, 마트된장 1스푼 섞어 먹는다. 3. 장조림하려고 삶았던 소고기육수를 끓을때 된장을 풀어준다. (평소엔 고기육수보단 보통 멸치육수를 사용한다. ) 4. 딱딱한 재료(감자, 애호박)를 익혀준다. 감자익을때까지 5. 나머지 재료(두부, 청양고추, 대파)를 넣고 보글보글 끓여주면 끝. 재료는 다 필요없고 두부와 된장 고추만 있어도 칼칼한 된장을 끓일 수 있다. 된장만으로 간을 하니 입맛에 맞는 양과 된장 종류를 찾으면 된다. 우리집은 어머.. 2021. 3. 21. 이전 1 2 다음 반응형 LIST
