Kressmann Monopole Bordeaux Blanc, 2019.

Kressmann Monopole Bordeaux Blanc, 2019.
크레스만 모노플 쇼비뇽 블랑

---

 

원산지 : 프랑스, 보르도
품종 : 쇼비뇽블랑 100%
빈티지 : 2019
구입처 : 제품제공
구입가격 : -
비비노평점 : 3.5
추천페어링 : 샐러드, 파스타, 돼지고기, 닭고기, 해산물, 회

 

Kressmann Monopole Bordeaux Blanc

🖤My 테이스팅 노트 (내점수 4.0)
* 향 : 과일 - 노란과일 / 레몬, 레몬제스트
* 맛 : 과일 - 배, 레몬
* 단맛은 거의 없지만 질감은 아주 소프트했다. 뉴질랜드의 쇼블이 톡쏘는 듯한 부드러움이었다면 프랑스 보르도 쇼블이라 더 부드럽고 우아한 맛이 느껴진 와인.
* 향은 레몬마들렌을 만들때 레몬제스트 향이 났고, 약간의 배향이 크리미하게 느껴졌다.
* 페어링은 쇼비뇽블랑의 특성에 맞게 레몬올리브유로드레싱을 한 문어샐러드랑 곁들였는데 나쁘지 않았다. 문어는 오크숙성한 샤르도네도 잘어울린다고 하는데 궁금한 조합이다. 닭고기랑도 페어링 해보고 싶다.
* 총평 : 부드러운 쇼블을 찾는다면 추천! 선물용으로도손색 없을 것 같다.

 

 

 

✔️ 페어링 한 안주 - 뽈뽀샐러드 (문어감자샐러드) / Good!

뽈뽀샐러드

Vivino Note

시트러스과일 (감귤, 자몽, 레몬)
트리과일 (복숭아, 배, 멜론)등의 노트
꽤 드라이하면서 묵직하며 부드러움

 

Vivino